Brasserie artisanale Pas-de-Calais : nos bières

Brassage de bières artisanales : Brasserie Saint Loupoise

Brasseur par passion, Ludovic Dez joue sur les quantités des matières premières pour affiner le goût et la couleur de ses bières.

La Saint Loupoise à Huby Sainy Leu vous présente dans la gamme Titanic :

  • Triple Pale : blonde bien aromatique 6,4%
  • ESB Titanic - Extra Spécial Bitter : ambrée 5,5%
  • Red IPA Titanic avec une amertume plus sèche 6,4%
  • STOUT Titanic : Best and Strong

Vous trouverez également :

  • Une bière ambrée avec des notes de malts, d'agrumes, de bois et une fin de bouche avec une légère note de vieux rhum
  • Barley Wine

Les bières de la Saint Loupois

Le brassage de la Saint Loupoise

De la distillation des graines séchées à la clarification en passant par l’ébullition, le refroidissement et la fermentation, votre brasseur Ludovic Dez brasse votre bière avec rigueur et professionnalisme. Il passe ensuite à la mise en bouteilles et attend de 15 jours à 3 semaines pour pouvoir entamer la dégustation.

Du brassage à la vente, il s'écoule environ un mois pour quelques jours de travail avec une surveillance continue de chaque étape de fabrication.

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